Mise à l’honneur 42

Isabelle du très beau blog quelques grammes de gourmandise a réalisé la brioche italienne Gubana.

Ce qu’elle en dit : « elle sentait si bon à la sortie du four que je n’ai pas eu la patience d’attendre qu’elle refroidisse un peu. »

Marion du blog super inspirant Marmotte cuisine a choisi de réaliser la vanocka, la brioche de Noël tchèque.

Ce qu’elle en dit : « Si l’Avent est une période placée sous le signe de la générosité, cette brioche en est la parfaite illustration. Avec cette brioche, vous allez faire des heureux. N’hésitez pas à proposer de la confiture avec ».

Myriam a vu sur la page FB de Kilomètre-0 les biscuits croquants à l’orange que j’ai pris chez Isabelle.

Ce qu’elle en dit : « je cherchais une recette de croquets. Elle sera testée dès cette après midi. Sitôt dit, sitôt fait et on se régale. Trop bons. »

Malika du blog mille et une saveurs dans ma cuisine a testé le gâteau fondant au chocolat et potimarron, sans farine et sans beurre.

Ce qu’elle en dit : « une recette assez sympathique qui ne comporte pas de beurre et qui est sans gluten : un délicieux fondant au chocolat fait à base de potimarron ».

Nicole  qui suit ma page FB Kilomètre-0 a réalisé la bûche clémentine ou mandarine /chocolat.

Yolande du riche blog les petits plats de Patchouka a également réalisé la brioche de Noël italienne Gubana.

Ce qu’elle en dit : « Une brioche italienne réalisée traditionnellement pour les fêtes et particulièrement au moment de Noël … Une délicieuse brioche farcie de raisins secs, grappa, fruits secs, beurre et sucre… un régal… »

Kris Tyne a réalisé les boudins farcis aux pommes.

Ce qu’elle en dit :

Delphine du blog qui porte si bien son nom Oh la gourmande a réalisé un dhal aux épinards et lait de coco.

Ce qu’elle en dit : « Un dhal très original qui nous a beaucoup plu »

Anne-Catherine a revisité presque totalement mon gâteau du matin à la poire de terre (yacon), aux amandes et aux pépites de chocolat

Ce qu’elle en dit :  » J’ai suivi votre recette « Gâteau du matin à la poire de terre (yacon), aux amandes et aux pépites de chocolat ». J’y ai apporté les modifications suivantes:
– 80g de sucre (au lieu des 120g)
– 80g d’huile d’olive à la place des 100g de beurre
– et 2 càs de liqueur aux herbes (Elixir d’Anvers)

– petit ajout: 1 poire crue en cube dans la pâte. Pour la pâte j’ai mis 200g de farine de blé T65, 50g de sorgo et 50g de tapioca. » Anne-Catherine moud elle-même ses céréales.

Un grand bravo, c’est bien quand les recettes s’adaptent à ce qu’on aime ou à ce qu’on a dans le placard.