Tarte tomates fêta
Depuis que mon collègue Nicolas m’a fait découvrir la tarte à la moutarde et aux tomates, je trouve toujours une bonne raison de la revisiter. C’est vraiment une bonne recette pour écouler d’un coup une dizaine de tomates si on en a achetées trop.
J’ai mis une moutarde aux algues et au cognac.
Préparation
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Étape 1
Pelez ou non les tomates (en fin d’été, votre estomac vous remerciera si vous l’avez ménagé), coupez-les en tranches et mettez-les dans du papier absorbant.
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Étape 2
Préparez la pâte brisée croustillante.
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Étape 3
Étalez-la sur un plan de travail fariné et déposez-la dans un moule beurré.
Préchauffez le four à 180°.
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Étape 4
Étalez la moutarde sur le fond de tarte.
Répartissez dessus les tranches de tomates.
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Étape 5
Recouvrez de fêta grossièrement émiettée entre vos doigts.
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Étape 6
Enfournez 35 minutes.
Avec cette recette, je participe au 116ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !
https://recettes.de/defi-couleur-rouge
Pour conclure cette recette
Rien à dire…fabuleux si on a mis que de bons produits…je vous conseille de choisir differentes variétés de tomates : cornue des Andes, cœur de bœuf, noire de Crimée, tomate ananas…. Attention, on va voir les producteurs, on n’achète pas les ersatz de tomates de grandes surfaces 😀
Photos de la recette
Recette de
J adore faire la cuisine et toutes nouvelles recettes végétariennes m intéressent aussi.
Merci
Super, je suis sûre que vous trouverez votre bonheur sur le blog. Pour les recettes végétariennes, suivez ce lien : https://www.kilometre-0.fr/regime/vegetarien/
Merci à vous,
Testée et approuvée. Une tarte salée simple, facile à faire et délicieuse.
Merci Martine !
Gros bisous
Merci ma chère Natalia, je suis contente qu’elle t’ait plu. Gros bisous