Gâteau fondant aux noix

Je cherchais un fondant aux noix pour profiter des bonnes noix que Florence a rapportées de chez ses parents. Du coup, je me suis arrêtée devant cette recette du blog les délices d’Hélène, ai eu un moment d’hésitation devant tant de beurre et comme on était à Noël, je me suis dis qu’une fois n’était pas coutume. Ça m’a rappelé ma mère qui mettait très facilement une plaquette de beurre quand elle cuisinait un plat. Tous les enfants adoraient ses légumes tellement ils avaient le bon goût du beurre, qui plus est, fait maison.

Je pense que vous pouvez en enlever un peu. Jusqu’à 200 g, le goût ne devrait pas se trouver modifier. Bon, vous l’aurez compris, j’ai mis toute la plaquette et effectivement, ce gâteau était bien fondant. Avec autant de beurre, 5 œufs et 35 g de farine, il ne pouvait pas en être autrement.

 

Photo de recette de gâteau, dessert, noix, fondant, simple, rapide, beurre, bio, de  Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

À propos de cette recette

20 minutes
35 minutes
healthy, végétarien
6 personnes

Liste des ingrédients

Mixez les noix après les avoir décortiquées. Vous devez avoir 300 g de cerneaux de noix.

Mélangez les cerneaux, le sucre et la farine.

Faites fondre le beurre.

Ajoutez les oeufs un à un. Mélangez.

Puis incorporez le beurre fondu. Mélangez.

Versez la pâte dans le moule beurré ou siliconé.

 

Faites cuire 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 180°.

La lame d’un couteau doit ressortir sèche. Sinon, poursuivez un peu la cuisson.

Saupoudrez de sucre glace juste avant de le servir.

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Mixez les noix après les avoir décortiquées. Vous devez avoir 300 g de cerneaux de noix.

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Mélangez les cerneaux, le sucre et la farine.

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Faites fondre le beurre.

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Ajoutez les oeufs un à un. Mélangez.

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Puis incorporez le beurre fondu. Mélangez.

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Versez la pâte dans le moule beurré ou siliconé.

 

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Faites cuire 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 180°.

La lame d’un couteau doit ressortir sèche. Sinon, poursuivez un peu la cuisson.

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Saupoudrez de sucre glace juste avant de le servir.

Toutes saisons,Gros gâteaux,Fruits,healthy,végétarien
6 commentaires
  1. Tine
    Tine
    16 décembre 2022 at 17 h 37 min

    Merci pour vos recettes

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      16 décembre 2022 at 20 h 51 min

      Merci pour votre gentil message 🙂

      Reply
  2. DODO
    DODO
    29 mars 2023 at 10 h 58 min

    Bonjour,
    J’ai fait ce gâteau avec 300 grammes de noix, il a bien le goût de noix et est bien fondant à déguster en petits carrés. La prochaine fois, j’essaierai avec 200 grammes comme vous le précisiez.👀😋

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      29 mars 2023 at 20 h 27 min

      Bonjour,
      Merci pour votre retour. Vous êtes à fond en ce moment 🙂

      Reply
  3. DODO
    DODO
    30 mars 2023 at 9 h 17 min

    Bonjour,

    Non, c’est surtout que j’ai pris le temps de faire part de mes remarques sur des recettes testées…… 😉😊

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      30 mars 2023 at 20 h 39 min

      Bon, et bien on est pareille alors 🙂

      Reply
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