Salade de poulet aux oranges et aux bananes
Une salade énergétique pour le midi et facile à emporter dans la lunch box !
Préparation
-
Étape 1
Faites cuire les escalopes 8/10 minutes au four vapeur à 100° (en fonction de l’épaisseur) ou dans la poele avec un peu de matière grasse.
Laissez-les refroidir
Lavez la mâche, essorez-la et mélangez-la à la vinaigrette.
Pelez à vif les oranges et détachez les quartiers, épluchez les bananes et coupez-les en rondelles.
Disposez le tout dans le saladier ou les assiettes.
Dans une petite poele, faites griller à sec (sans matière grasse) les amandes (attention, ca va très vite) et saupoudrez-en la salade.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 3 personnes
Calories
1 536
kcal
Protéines
185,2
grammes
Glucides
40
grammes
Lipides
65,8
grammes
Fibres
7,5
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Recette de
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