Cake bananes, chocolat et fruits secs

Name: Cake bananes, chocolat et fruits secs
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 300 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 3 oeufs; 7 cl de lait; 100 g de sucre; 100 g de beurre; 5 cl de rhum; 2 cs de cacao; 3 bananes; 100 g de noix de cajou; 100 g de raisins secs

J’ai trouvé cette recette sur un très vieux magazine de cuisine. Et bien, ça, c’est du gâteau du matin ou je ne m’y connais pas !

J’ai hésité quand même à mettre le rhum pour le petit déjeuner mais on le sent à peine avec le chocolat, les bananes et les noix de cajou.

Préparation 25 min

Cuisson 50 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Toutes saisons

Photo de recette de cake, bananes, noix de cajou, raisins secs, facile, rapide, gâteau du matin, énergétique de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

300 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

7 cl de lait

100 g de sucre

100 g de beurre

5 cl de rhum

2 cs de cacao

3 bananes

100 g de noix de cajou

100 g de raisins secs

Préparation

Étape 1

Versez les raisins dans le rhum.

Battez le beurre avec le sucre.
Étape 2

Ajoutez les oeufs.
Étape 3

puis la farine tamisée avec la levure ainsi que les raisins et le rhum.
Étape 4

Délayez le cacao dans le lait froid.
Étape 5

Ajoutez le au mélange précédent.
Étape 6

Epluchez les bananes et coupez-les en tranches. Ajoutez-les au mélange.

Versez les noix de cajou, remuez bien le tout.
Étape 7

Versez la préparation dans un plat à cake beurré ou siliconé.
Étape 8

Enfournez 50 minutes à 180°. Vérifiez qu’il est cuit en plantant la lame d’un couteau dans la pâte. Elle doit ressortir sèche. Sinon, prolongez la cuisson de 5 ou 10 minutes.