Brick de sardines sauce au fromage blanc

Videz les sardines et enlevez les arrêtes centrales en passant délicatement une lame de couteau autour de celles-ci. Lavez-les et déposez-les dans du papier absorbant.

Repliez-les pour qu’elles reprennent leur forme.

Enveloppez-les dans des feuilles de brick coupées en petit rectangle. Badigeonnez-les de beurre fondu.

Faites les cuire 10 minutes à 180°.

Pendant la cuisson, dans un bol, mélangez le fromage blanc, le jus de citron et la ciboulette.

Accompagnez de salade.