Quiche mexicaine
Une quiche très complète à déguster avec une petite salade !
Préparation
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Étape 1
Préparez la pâte brisée croustillante.
Réservez-la au frigo.
Faites revenir quelques minutes dans une poêle les oignons émincés avec un peu de beurre et la viande hachée. Salez et poivrez.
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Étape 2
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et déposez-la dans un plat préalablement beurré.
Préchauffez le four à 180°.
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Étape 3
Déposez sur le fond de tarte la moutarde puis répartissez le contenu de la poêle (haché et oignons), les tomates confites et les haricots rouges.
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Étape 4
Battez les oeufs et le lait entier (ou de la crème liquide). Versez-la dans le moule.
Râpez le leerdammer et répartissez-le sur la quiche.
Enfournez 40 à 45 minutes.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 4 personnes
Calories
465
kcal
Protéines
29,8
grammes
Glucides
26,4
grammes
Lipides
25,7
grammes
Fibres
6,7
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
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