Muffins au jambon et à la mimolette

Name: Muffins au jambon et à la mimolette
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: pour 12 muffins
Ingredients: 50 g de beurre; 2 oeufs; 200 g farine; 1/2 sachet de levure chimique; 15 cl de lait entier; sel et poivre; 100 g de mimolette; 100 g de jambon blanc; sel et poivre

Les muffins sont faciles à faire. Parfait pour un apéro entre copains !

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Portions pour 12 muffins

Difficulté Facile

Saisons & mois

Toutes saisons

Photo de recette de muffin, Noël, jambon, mimolette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

50 g de beurre

2 oeufs

200 g farine

1/2 sachet de levure chimique

15 cl de lait entier

100 g de mimolette

100 g de jambon blanc

sel et poivre · sel et poivre

Préparation

Étape 1

Coupez en petits morceaux la mimolette.

Coupez en dés le jambon.

Préchauffez le four à 180°.

Battez les oeufs avec le lait. Ajoutez le beurre fondu, le poivre et le sel.
Étape 2

Versez dans le mélange liquide la farine tamisée avec la levure en continuant à mélanger.
Étape 3

Ajoutez les dés de mimolette et de jambon et mélangez rapidement.
Étape 4

Versez la préparation dans les moules.
Étape 5

Enfournez 20 minutes.