Jambon à la confiture d’aubergines
Une confiture d’aubergines achetée chez un producteur italien ! Vous n’en trouverez peut être pas mais vous pouvez la faire. La composition, c’est 65% d’aubergines et 35% de sucre à confiture. Je l’ai servie avec du jambon sec mais je crois qu’elle serait très bien aussi avec un foie gras …. Donc si vous en faites, gardez-en un pot pour Noël, le mien est de côté :-D.
Préparation
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Étape 1
Je vous l’écris mais il suffit de regarder la photo pour comprendre que plus minimaliste, y’a pas …
Juste du pain tranché tartiné de confiture et du jambon dessus 🙂
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