Gâteau du matin aux mûres et à la liqueur de litchi
Je profite de la saison des mûres pour faire des desserts et des gâteaux du matin. Si vous souhaitez faire une cueillette, allez dans des lieux non traités, privilégiez par exemple, les ronces à proximité des prés et non des champs de maïs et évitez de cueillir les mûres qui sont près du sol et qui peuvent avoir été souillées par des animaux.
Préparation
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Étape 1
Allez cueillir de belles mûres.
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Étape 2
Mettez dans une grande poêle les mûres à cuire quelques minutes avec les 3 cs de sucre et les 30 g de beurre.
Laissez-les refroidir.
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Étape 3
Faites fondre le beurre.
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Étape 4
Préchauffez le four à 180°.
Battez les oeufs avec le sucre.
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Étape 5
jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
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Étape 6
Tamisez la farine et le bicarbonate.
Ajoutez-les progressivement au mélange précédent avec le beurre fondu.
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Étape 7
Ajoutez-les progressivement au mélange précédent avec le beurre fondu et l’amaretto.
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Étape 8
Ajoutez ceux-ci délicatement à la pâte.
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Étape 9
Versez les mûres dans un grand plat beurré ou siliconé.
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Étape 10
Recouvrez de pâte et enfournez 30 minutes.
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Étape 11
Vérifiez la cuisson en enfonçant une lame de couteau dans la pâte. Elle doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez de quelques minutes la cuisson.
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Étape 12
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Étape 13
Photos de la recette
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Oh comme il doit être bon, et avec cette petite touche de liqueur c’est sympa
Belle journée
Oui, ça réhausse le goût des fruits 🙂 Belle soirée Delphine
MMM! les mûres sont longues à murir chez moi et c’est bien dommage quand je vois ce beau gâteau!! bizz
Ah oui, tu habites où Dan ?
Coucou, il est beau ton gâteau miam miam
Merci Céline 🙂
parfait pour le goûter
Merci 🙂
très joli gâteau comme tu sais si bien les faire
gros bisous
C’est gentil à toi Guy, gros bisous
Une association vraiment originale pour ton célèbre gâteau du matin !
Bonne journée, bises.
C’est une belle association. A force de mette de la liqueur de litchi, j’ai utilisé toute une bouteille en peu de temps :PPP Bisous et bonne soirée Marion