Gâteau du matin aux deux châtaignes

Name: Gâteau du matin aux deux châtaignes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 yaourts à la vanille; 100 g de sucre vanillé; 3 oeufs; 150 g de farine T 45; 150 g de farine de châtaigne; 2/3 d'un sachet de levure chimique; 100 g de beurre; 200 g de crème de châtaignes; 75 g de pépites de chocolat

Je n’avais plus de farine T 65 pour faire mon gâteau du matin. La T 45 ne tient pas suffisamment au ventre. Aussi, ai-je mis moitié T 45, moitié farine de châtaignes et pour accentuer le bon goût de la châtaignes, j’ai ajouté 200 g de crème de châtaignes. Et par gourmandise, des pépites de chocolat. Et bien, il est bien gourmand et bien moelleux !

Préparation 20 min

Cuisson 45 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Toutes saisons

Photo de recette de gâteau aux marrons, châtaignes de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Préparation

Étape 1

Battez les yaourts, le sucre et les oeufs.

Ajoutez la crème de châtaignes et continuez à battre.
Étape 2

Incorporez les farines tamisées avec la levure et les pépites de chocolat. Mélangez.

Versez le beurre fondu, battez toujours le mélange.
Étape 3

Versez la pâte dans le moule.
Étape 4

Faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°.