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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Sel et poivre
Joue de boeuf et polenta au café
Cake au persil et aux noix
Soupe de cresson, œuf poché
Salade de mesclun, saint jacques, clémentine et grenade
Soupe de carottes et radis noirs
Blinis facile au boudin noir et aux pommes
Filet mignon, sauce à l’orange et sauce soja, purée de patates douces et pommes de terre
Pizza de chou fleur pois cassés et grenade
Pommes de terre aux œufs
Sanglier aux cèpes et aux olives
Langouste grillée au beurre blanc à la mangue
Roulé aux épinards garni de fromage échalote ciboulette et d’oeufs durs
Crinkle à la patate douce et à la fêta
Homard au beurre de clémentine
Velouté de chou fleur au lait de cajou et cacahuètes
Tagliatelles de petit épeautre aux cèpes, brocolis et tofu mariné à la japonaise
Légumes d’hiver rôtis, lentilles et sauce au tahini
Pintade aux légumes d’automne
Dahl de pois cassés aux épinards (recette n°2)
Pâtes aux brocolis et lardons
Briks aux épinards, champignons, noix et fromage
Cocotte de pommes de terre au potimarron et aux oeufs
Soupe facile de potimarron
Aubergines confites à la saucisse montbéliarde
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