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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Salade
Salade d’asperges vertes aux oeufs et à la truite fumée
Salade de lentilles aux gésiers confits maison
Salade de saint jacques aux betteraves
Salade de patates douces cuites au four aux noix de pécan caramélisées
Salade d’hiver aux crevettes et fruits
Rôti de lentilles aux champignons et châtaignes
Salade de betteraves aux haricots blancs et à la feta
Salade de chou rouge au merlu
Poires en croûte de parmesan, petite salade mélangée
Salade de raie aux olives et aux oeufs
Salade de nectarine ou pêche à l’halloumi
Salade de langoustines aux pêches et framboises
Salade de saumon fumé aux framboises
Sardines farcies à la moutarde et enroulées dans de la pâte filo
Carottes au four et halloumi sur lit de salade
Corolles aux asperges blanches, speck et oeuf dur
Salade de magret séché de canard à la mangue et figue au foie gras
Salade de lentilles aux carottes et à l’avocat
Salade de lentilles aux oranges
Toast d’oeuf à la truite fumée
Patates douces au four, halloumi poêlé et grenade sur un lit de salade
Salade de chou rouge à la truite fumée, à l’avocat et à la grenade
Gâteau de crêpes au thon, à la truite fumée, aux tomates, aux avocats et Cie
Saint jacques au jambon de pays et courgette, salade verte aux tomates et avocat
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