avocat

Avec l’avocat, je déroge au local et sans doute aux circuits courts (un intermédiaire maximum). Il faut profiter des bons produits qu’on ne trouvera jamais chez nous. Et en hiver, on a besoin d’aliments qui contiennent du bon gras et qui s’associent bien aux kiwis, clémentines, bananes…
Achetez-le chez un primeur. En un coup de pouce, il sera capable de vous dire s’il est bon aujourd’hui, mardi ou jeudi …C’est confortable et du coup plus économique.
Dès que vous l’aurez coupé, citronnez-le pour qu’il garde sa belle couleur.