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Tarte à la pâte d’amandes et aux prunes

Name: Tarte à la pâte d’amandes et aux prunes
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Pâte brisée croustillante : 1; Amande : 100 g de poudre; Beurre : 80 g; Oeuf : 2; Sucre : 80 g; Farine : 1 cs; Prune : 500 g de confiture

Bon, s’il y a bien un fruit qui a le vent en poupe en janvier, c’est bien l’amande. Allez, entre deux galettes, je reprends la base pour en faire une tarte avec les deux pots de confiture que m’a offerts mon frère à Noël !

Preparation 30 min

Cooking 35 min

Servings 6 personnes

Difficulty Easy

Seasons & months

Automne Eté Hiver Printemps Toutes saisons

Healthy

Plum and Almond Paste Tart: step 6 — Let it cool and keep it in the fridge.

Ingredient list

For this recipe

People

Pâte brisée croustillante 1

Amande 100 g de poudre

Beurre 80 g

Oeuf 2

Sucre 80 g

Farine 1 cs

Prune 500 g de confiture

Preparation

Step 1

Préparez une pâte brisée croustillante.

Etalez-la sur un plan de travail fariné.

Mettez-la dans un moule beurré et réservez-la au frigo.
Step 2

Mélangez avec un batteur les oeufs, le sucre et le beurre mou.

Ajoutez la poudre d’amandes puis la farine et continuez à mélanger.
Step 3

Déposez sur la pâte la confiture.
Step 4

Etalez la crème d’amandes.
Step 5

Enfournez la tarte 40 minutes à 180°.
Step 6

Laissez refroidir et réservez au frigo.

Une part 🙂