Soupe de lentilles à la poitrine fumée
Une soupe réconfortante comme on les aime 🙂
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Preparation
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Step 1
Faites revenir l’oignon et la poitrine fumée coupée dans une grande casserole. Ajoutez les carottes épluchées et coupées en fines rondelles ainsi que les poireaux coupés en tronçons.
Ajoutez les lentilles rincées, le romarin ainsi que l’eau (trois fois le volume des lentilles).
Laissez cuire une heure. Vérifiez l’assaisonnement et salez au besoin.
Mixez la soupe.
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