Salade de tomates, betteraves rouges, concombre et haricots verts
Une recette de salade bien complète pour le midi !
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Preparation
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Step 1
Equeuttez les haricots et lavez-les.
Faites-les cuire à la vapeur ou dans de l’eau bouillante légèrement salée.
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Step 2
Pelez les tomates, coupez-les en morceaux (tranches, dés ou autre) et déposez-les sur du papier absorbant.
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Step 3
Préparez la vinaigrette avec l’huile, le vinaigre et la moutarde dans un grand saladier.
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Step 4
Coupez en dés les betteraves, le concombre puis les tomates et mettez-les dans le saladier avec la menthe ciselée et les haricots verts.
Ajoutez les dés de fromage et les noix de cajou.
Laissez refroidir la salade au frigo.
Recipe photos
Nutritional values
per serving
Recipe for 4 people
Calories
123
kcal
Protein
5,2
grams
Carbohydrates
19,4
grams
Fat
1,1
grams
Fibre
8,4
grams
Estimated values, calculated automatically from the ingredients' nutritional data.
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