Salade de pommes, lard, noix et comté
Une belle salade très colorée qui sent bon l’automne !
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Preparation
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Step 1
Lavez la salade, essorez-la et coupez-la en morceaux.
Faites griller à sec la poitrine fumée, déposez-la sur du papier absorbant pour enlever le gras et découpez-le en morceaux en enlevant préalablement la couenne.
Préparez la vinaigrette et versez-la sur la salade. Répartissez celle-ci dans les assiettes. Ajoutez la poitrine.
Coupez la pomme en lamelles et le comté en dés. Déposez-les dans les assiettes
Ajoutez les cerneaux de noix et servez aussitôt.
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