Pavés de pommes à la crème de châtaignes
Facile à faire !
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Preparation
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Step 1
Pelez les pommes, coupez-les en lamelles et faites les cuire dans un verre d’eau à couvert une dizaine de minutes.
Enlevez le couvercle, laissez toute l’eau s’évaporer.
Ajoutez 30 g de beurre et le sucre et laissez-les encore cuire 5 minutes.
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Step 2
Mettez en une grosse moitié dans des cercles ou des verrines.
Répartissez dessus la crème de châtaignes puis le reste de pommes.
Au moment de servir, mélangez la crème fraîche et le rhum et versez-la sur les pavés. .
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