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Invisible aux poires et au rhum

Je suis dans ma saison poires et pommes en ce moment. Ca faisait longtemps que je n’avais pas fait un gâteau invisible. Les doyennes du comice m’ayant fait de l’oeil au marché, il ne restait plus qu’à trouver une belle recette pour les mettre en valeur. Et bien, la voici, c’est celle du blog recettes de Jacre. J’ai adoré le mélange poires, rhum, flan. C’est super gourmand. Je vous recommande ce dessert tout simple.

Choisissez des poires mures. Les doyennes du comice sont juteuses. Si vous n’en trouvez pas, rabattez-vous sur des conférences.

Preparation 30 min
Cooking 35 min
Servings 6 personnes
Difficulty Easy
Seasons & months
Automne Hiver Août Décembre Février Janvier Novembre Octobre Septembre
healthy léger végétarien
Recette végétarienne d'invisible aux poires et au rhum — sucre de canne complet et vanille en poudre

Preparation

  1. Step 1

    Épluchez les poires.

    Coupez-les en très fines lamelles avec une mandoline ou un grand couteau.

    Invisible aux poires et au rhum : étape 1 — Épluchez les poires.
  2. Step 2

    Préchauffez le four à 200°.

    Fouettez les œufs avec le sucre dans une jatte jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

     

    Invisible aux poires et au rhum : étape 2 — Préchauffez le four à 200°.
  3. Step 3

    Faites fondre le beurre.

    Invisible aux poires et au rhum : étape 3 — Faites fondre le beurre.
  4. Step 4

    Incorporez le beurre fondu, le rhum et le lait. Mélangez.

    Invisible aux poires et au rhum : étape 4 — Incorporez le beurre fondu, le rhum et le lait.
  5. Step 5

    Versez la vanille et mélangez de nouveau.

    Invisible aux poires et au rhum : étape 5 — Versez la vanille et mélangez de nouveau.
  6. Step 6

    Tamisez la farine et le bicarbonate.

     

    Invisible aux poires et au rhum : étape 6 — Tamisez la farine et le bicarbonate.
  7. Step 7

    Versez sur l’appareil.

     

    Invisible aux poires et au rhum : étape 7 — Versez sur l'appareil.
  8. Step 8

    Mélangez.

    Versez les poires dans la préparation et mélangez pour enrober les poires.

     

    Préparation d'invisible aux poires et au rhum, étape 8 sur 12
  9. Step 9

    Versez la pâte dans un moule beurré et chemisé (papier beurré mis au fond du moule pour favoriser le démoulage).

    Invisible aux poires et au rhum : étape 9 — Versez la pâte dans un moule beurré et chemisé (papier beurré mis au fond du…
  10. Step 10

    Répartissez les amandes effilées sur la pâte.

    Invisible aux poires et au rhum : étape 10 — Répartissez les amandes effilées sur la pâte.
  11. Step 11

    Enfournez 30 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.

    Attendez que le dessert soit froid pour le démouler.

    Invisible aux poires et au rhum : étape 11 — Enfournez 30 à 40 minutes.
  12. Step 12

    L’intérieur !

    Recette végétarienne d'invisible aux poires et au rhum — sucre de canne complet et vanille en poudre

Recipe photos

Invisible aux poires et au rhum : étape 1 — Épluchez les poires.
Invisible aux poires et au rhum : étape 2 — Préchauffez le four à 200°.
Invisible aux poires et au rhum : étape 3 — Faites fondre le beurre.
Invisible aux poires et au rhum : étape 4 — Incorporez le beurre fondu, le rhum et le lait.
Invisible aux poires et au rhum : étape 5 — Versez la vanille et mélangez de nouveau.
Invisible aux poires et au rhum : étape 6 — Tamisez la farine et le bicarbonate.
Invisible aux poires et au rhum : étape 7 — Versez sur l'appareil.
Préparation d'invisible aux poires et au rhum, étape 8 sur 12
Invisible aux poires et au rhum : étape 9 — Versez la pâte dans un moule beurré et chemisé (papier beurré mis au fond du…
Invisible aux poires et au rhum : étape 10 — Répartissez les amandes effilées sur la pâte.
Invisible aux poires et au rhum : étape 11 — Enfournez 30 à 40 minutes.
Recette végétarienne d'invisible aux poires et au rhum — sucre de canne complet et vanille en poudre

Recipe by

Martine Pineau

Published on 9 novembre 2022 All my recipes

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32 comments

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  1. delphine

    J’adore les poires dans les gâteaux, je me régale
    Bises

    1. Martine Pineau Author

      Je te comprends Delphine 🙂 Bisous

  2. Mauricette

    Oh la la… Comme il me plait ton gâteau !
    Bon jeudi

    1. Martine Pineau Author

      Super alors Mauricette 🙂 Bonne soirée

  3. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    J’aime beaucoup les invisible c’est très bon à chaque fois. cette version aux poires me plait
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Author

      Tu as raison, c’est plein de fruits 🙂 Bisous Christelle, bon we

  4. jacre

    merci d’avoir testé cette recette, il est très beau ton gâteau….bises et bonne journée

    1. Martine Pineau Author

      Merci à toi Jacre, ce dessert a un un franc succès 🙂 Bisous et bon we

  5. Jackie

    Les poires dans un gâteau c’est divin. Elles diffusent leur saveur dans le gâteau et c’est sublime. Bises Martine et merci pour ce partage très gourmand.

    1. Martine Pineau Author

      Pendant longtemps,j’aimais peu les poires ce qui m’étonne franchement aujourd’hui car je suis d’accord avec toi, c’est divin 🙂 Bisous Jackie, belle soirée à toi aussi

  6. thithoad

    quel beau gâteau bien appétissant
    bonne soirée

    1. Martine Pineau Author

      Merci Thithoad, bonne soirée aussi

  7. PAtty/Emma

    Alors ce gâteau est à tomber ! Et avec du rhum Michel il serait ravi d’en prendre une part ou plutôt plusieurs parts jajaja . La présentation est superbe comme d’habitude! Gros bisous ma Martine et bonne soirée à vous deux!

    1. Martine Pineau Author

      Trop tard pour celui-ci, il n’en reste plus 🙂 Mais si vous venez, je le referai si cela fait plaisir à Michel. Gros bisous ma Patty, bonne soirée aussi à vous deux

  8. wattoote

    on en prendrait bien une petite part

    1. Martine Pineau Author

      Oui, c’est clair 🙂

  9. Coco de nice

    super gâteau !
    merci Martine
    bisous
    bon dredi

    1. Martine Pineau Author

      Merci Coco, bisous et bon we

  10. Michèle

    Une gourmandise que je verrais bien sur ma table! Bisous Martine

    1. Martine Pineau Author

      Je te comprends Michèle 🙂 Bisous

  11. Natalia

    Une belle déclinaison aux poires. Ce doit être un régal.
    Bisous Martine

    1. Martine Pineau Author

      Oui, c’était vraiment bon Natalia, bisous

  12. guy59620

    un superbe gâteau
    gros bisous

    1. Martine Pineau Author

      Je suis d’accord Guy, gros bisous

  13. Jo

    Jolie recette fort alléchante, merci. Mais à quoi sert le bicarbonate de soude et peut-on s’en passer si le beurre est salé ? Désolé pour cette question naïve de la bretonne du Boutdum.

    1. Martine Pineau Author

      Pour le bicarbonate qui sert à gonfler les préparations, j’ai eu un doute et dans le doute, j’ai préféré en mettre une pincée. Mais après coup, je ne crois pas qu’il servait à grand chose. D’un autre côté, il ne gêne pas (ne jamais en mettre trop pour ne pas donner un goût amer). Pour le beurre, la nantaise utilise toujours du beurre demi sel. C’est bien meilleur, on se comprend 🙂 En tous les cas, je vous le recommande, il est très bon 🙂 Bon we au Boutdum 🙂

  14. Jo

    Désolée 🥴🧐🤭🤦‍♀️

    1. Martine Pineau Author

      Ne soyez pas désolée Jo, j’aime bien ces échanges 🙂 Bon we

  15. Marion

    Une très jolie association de saveurs automnales !

    1. Martine Pineau Author

      Oui, une belle association pour un résultat gourmand Marion 🙂

  16. Michelle

    un gâteau invisible bien parfumé, je le trouverai volontiers à mon gout. bonne fin de journée Martine, bises

    1. Martine Pineau Author

      Oui, il est bon, je te comprends Michelle, bonne soirée, bisous

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