Economique Bouchées salées

Gâteau du matin châtaigne et vanille

A faire avec une farine de châtaigne que vous trouverez dans les supermarchés bio.

Preparation 10 min
Cooking 45 min
Servings 6 personnes
Difficulty Easy
Seasons & months
Toutes saisons
Healthy Léger Végétarien
Chestnut and vanilla morning cake

Preparation

Vous pouvez le servir au goûter ...

Vous pouvez le servir au goûter accompagné de brisures de marrons glacés. Pour les nantais, j’en trouve à l’année chez Carol à Talensac.

Vous trouverez de la farine de châtaigne dans les magasins bio. Comparez les prix car elle toujours chère mais quand certains magasins la vendent à 7€ les 500 g, d’autres l’affichent à plus de 10€…Pour information, vous utilisez en général 200 g de farine de froment pour 100g de farine de châtaigne ce qui réduit le coût de la préparation, la farine de froment bio coûtant environ 7€ les 5 kg.

  1. Step 1

    Battez le yaourt, le sucre vanillé et les oeufs (pour obtenir du sucre vanillé, je mets dans un pot du sucre et des gousses de vanille fendues. Je remets du sucre au fur et à mesure de mes utilsations et rajoute de temps en temps une gousse de vanille).

    Incorporez ensuite les deux farines tamisées avec la levure. Continuez à mélanger.

    Chestnut and vanilla morning cake: step 1 — Beat the yoghurt, the vanilla sugar and the eggs (to make vanilla sugar, I put…
  2. Step 2

    Versez le beurre fondu, battez toujours le mélange et mettez-le dans un plat en silicone ou un plat beurré.

    Faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°.

    Chestnut and vanilla morning cake: step 2 — Pour in the melted butter, keep beating the mixture and put it in a silicone…

Recipe photos

Chestnut and vanilla morning cake: step 1 — Beat the yoghurt, the vanilla sugar and the eggs (to make vanilla sugar, I put…
Chestnut and vanilla morning cake: step 2 — Pour in the melted butter, keep beating the mixture and put it in a silicone…
Chestnut and vanilla morning cake

Recipe by

Martine Pineau

Published on 9 March 2016 All my recipes

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