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Cake de Pâques (goûter)

Name: Cake de Pâques (goûter)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g farine T 65; 100 g sucre de canne vanillé; 1/2 cc bicarbonate de soude; 3 oeufs; 100 g beurre; 15 cl lait entier; 40 g farine; 30 g cacao en poudre; 50 cl lait entier; 60 g sucre de canne; 30 g beurre; 4 jaunes d'oeufs

Voilà un gâteau tout simple pour le goûter de Pâques. Il est très facile à faire, est relativement léger et gourmand avec le chocolat.

Preparation 20 min

Cooking 35 min

Servings 6 personnes

Difficulty Easy

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Toutes saisons

healthy végétarien

Recette végétarienne de cake de Pâques (goûter) — cacao en poudre et sucre de canne vanillé

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Gâteau

250 g farine T 65

100 g sucre de canne vanillé

1/2 cc bicarbonate de soude

3 oeufs

100 g beurre

15 cl lait entier

Crème au chocolat

40 g farine

30 g cacao en poudre

50 cl lait entier

60 g sucre de canne

30 g beurre

4 jaunes d'oeufs

Preparation

Step 1

Préchauffez le four à 180°.

Dans un bol mélangeur, battez les œufs et le sucre vanillé (pour avoir du sucre vanillé en quantité, oubliez des gousses de vanille dans un pot contenant du sucre.
Step 2

Ajoutez le lait
Step 3

Incorporez la farine tamisée avec le bicarbonate.

Mélangez sans insister.

Versez la pâte dans un moule beurré ou siliconé.

Enfournez pendant 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche.
Step 4

Préparez la crème au chocolat. Suivez ce lien. J’ai ajouté 5 g de plus de farine pour être sûre qu’elle serait épaisse mais c’est facultatif.
Step 5

Accompagnez le gâteau froid de la crème refroidie.
Step 6

Décorez de cocos de Pâques ou autre décoration.