Cake au jambon et potimarron
En regardant le dernier cake de Delphine du très beau blog Oh la gourmande, j’ai eu envie de proposer un cake au jambon de Parme et de potimarron pour un apéro.
Merci à elle pour cette idée originale.
Seasons & months
Preparation
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Step 1
Lavez et coupez le potimarron en dés.
Cuisez-le 8 minutes au four vapeur à 100° ou dans un cuit vapeur (ou dans une pôele avec un verre d’eau en surveillant bien que les dés ne prennent pas au fond).
Laissez-les refroidir.
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Step 2
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez la farine tamisée avec la levure, les oeufs, l’huile et le lait. Salez et poivrez la pâte.
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Step 3
Mixez 100 g d’emmental.
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Step 4
Ajoutez le jambon coupé en petits morceaux, l’emmental et les dés de potimarron.
Versez dans le moule beurré ou siliconé.
Parsemez de graines.
Enfournez pour 45 minutes.
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