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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Plats avec de la viande
Boulettes de bœuf aux légumes de printemps
Boudins noirs aux petits pois et aux pommes
Mijoté de sots l’y laisse
Confit de canard à l’écrasé de céleri rave
Poêlée de choux de Bruxelles aux carottes, pommes de terre, et saucisses fumées
Cake aux rillettes et aux orties
Mijoté de sots l’y laisse à la saucisse fumée
Joues de bœuf caramélisées, purée de panais
Pain perdu jambon, emmental
Poulet rôti cannelle orange
Joues de porc aux carottes
Cake salé au chorizo, olives et chèvre frais
Crêpes salées roulées au jambon et au fromage frais
Chou à la bolognaise
Madeleines salées jambon emmental
Poulet rôti aux brocolis
Jarret de bœuf aux épices et aux carottes
Pain de viande aux olives, recette marocaine
Chicken florentine casserole
Échine de porc au four, chou rouge poêlé
Pommes de terre farcies aux œufs et aux lardons
Terrine de foies de volaille aux herbes et aux noisettes
Tatin aux pommes de terre et magret séché de canard
Roulé de volaille, sauce au chorizo
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