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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Moins de cinq ingrédients
Terrine d’asperges à la truite fumée
Asperges mimosa
Mousse au chocolat et au fromage blanc
Terrine de poireaux aux carottes et radis
Soupe de poireaux au céleri boule
Yaourt mi meli
Barquette d’endives à la fêta et aux noix, olives
Salade de confit d’oie à l’orange et aux pignons de pin
Salade de fruits mauricienne
Roulés de galette jambon tomatine
Soupe de courge butternut aux topinambours
Potimarron farci au boudin
Confit d’oie aux poires et aux châtaignes
Choux de Bruxelles , poires et pécorino au four
Oeufs farcis (täidetud munad)
Saucisses aux deux spaghetti (courge spaghetti et spaghetti à l’encre de seiche)
Soupe de rutabaga au sirop d’érable
Salade d’oranges grillées, burrata et grenade
Caramel au beurre salé maison
Salade de chou rouge aux choux de Bruxelles et haricots rouges
Salade légère de carottes et betteraves, sauce yaourt
Potimarron farci aux cèpes et aux lardons
Soupe de céleri rave aux pommes de terre et aux crevettes
Pâte sucrée (ou pâte à succès) de Curnonsky
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