Panna cotta myrtilles framboises
Une panna cotta assez atypique que j’ai trouvée sur le très beau blog « la gourmandise selon Angie ».
J’ai modifié les quantités pour une crème plus légère. Essayez-la, vous verrez, c’est sympa !
Avec du lait frais si vous en trouvez au marché, c’est encore meilleur .
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Mettez la gélatine à fondre dans de l’eau froide 5 minutes.
Chauffez le lait avec le sucre. Quand il arrive presque à ébullition, faites fondre la gélatine.
Dans un bol, fouettez le mascarpone avec le limoncello, intégrez progressivement le lait en mélangeant sans cesse surtout au début.
Mettez dans des verrines et laissez au frigo si possible une journée.
Servez avec les fruits rouges.
Photos de la recette
Recette de