Toasts à la mousse de saumon
Mieux vaut faire sa mousse que de l’acheter. C’est facile et rapide !
Préparation
-
Étape 1
Faites cuire le saumon au four vapeur à 90° pendant 8 minutes ou quelques minutes dans une poêle à couvert ou bien encore quelques minutes au micro ondes. Laissez refroidir.
Mixer le saumon avec la moutarde, la crème, le piment d’Espelette, le sel et le poivre.
Laissez reposer si possible un peu au frigo.
Grillez le pain de mie dans votre four position gril (ça va plus vite que le toaster) et coupez les tranches en quatre (en deux dans la diagonale et à nouveau en deux). Tartinez de mousse et servez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 10 personnes
Calories
63
kcal
Protéines
7
grammes
Glucides
0
grammes
Lipides
4,2
grammes
Fibres
0
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
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