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Pudim de leite à l’orange

Pour accompagner Sophie qui a créé l’association Cuisinons pour la paix et saluer avec elle les Brésiliens le jour de leur fête nationale le 7 septembre, je suis allée chercher cette recette de pudim de leite à l’orange chez Michèle du blog très inspirant Croquant gourmand fondant.

Préparation 15 min
Cuisson 50 min
Portions 6 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Toutes saisons
Cuisine américaine Cuisine du monde
healthy végétarien
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Préparation

  1. Étape 1

    Prélevez les zestes sur les deux oranges. Coupez-les finement et mixez-les.

    Pressez leur jus.

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  2. Étape 2

    Mettez dans une casserole à fond épais 100 g de sucre avec 2 cs d’eau

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  3. Étape 3

    Chauffez jusqu’à l’obtention d’un caramel.

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  4. Étape 4

    Versez le jus des oranges et continuez jusqu’à l’obtention d’un sirop .

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  5. Étape 5

    Battez les oeufs.

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  6. Étape 6

    Ajoutez les 100 g de sucre, les deux boites de lait concentré non sucré et 50 cl de lait entier.

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  7. Étape 7

    Versez le caramel dans un moule beurré.

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  8. Étape 8

    Ajoutez les zestes d’orange dans la préparation, mélangez et …

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  9. Étape 9

    Versez la préparation dans le moule et enfournez-le dans un four à 180° pendant 50 minutes

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  10. Étape 10

    Démoulez le dessert quand il est bien froid sur une assiette bien plate.

     

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  11. Étape 11

    Retournez-le sur une autre assiette.

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  12. Étape 12

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Pour conclure cette recette

Ceux qui veulent faire plaisir à Mimile n’ont plus aucune excuse …Dommage, il était en vacances quand j’ai fait celui là !

Valeurs nutritionnelles par portion
Recette pour 6 personnes
Calories
286
kcal
Protéines
9,7
grammes
Glucides
42,5
grammes
Lipides
8,2
grammes
Fibres
1,3
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.

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Photos de la recette

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Martine Pineau Publié le 6 septembre 2021
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24 commentaires

  1. Natalia

    Un dessert original, je ne connaissais pas.
    Bisous Martine

    1. Martine Pineau Autrice

      Moi non plus Natalia, c’était très bon 🙂 Bisous

  2. Amour de cuisine

    Mais qu’est ce que ça doit être délicieux.

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, c’est très bon Soulef 🙂

  3. delphine

    Hum j’y plongerai bien ma cuillère
    Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Je te comprends Delphine 🙂 Bisous

  4. m

    Merci Martine pour ce gentil clin d’œil. Gros bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci à toi Michèle pour cette délicieuse recette. Gros bisous

  5. Brigitte / Les filles à table

    Il doit être bien parfumé avec ce caramel à l’orange, j’aime beaucoup !! Gros bisous Martine

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, c’est super bon. Il me donne encore envie alors que je l’ai fait il y a un moment 🙂 Gros bisous Brigitte, merci de tes visites

  6. Yolande

    il doit être fameux… je note je note..
    j’ai bien envie d’y goûter moi aussi..
    bizzzoooo

    1. Martine Pineau Autrice

      Tu as raison Yolande, note, note 🙂 Bisous

  7. Sophie

    Merci copine pour ta savoureuse et bien sympathique recette ! Quelle jolie façon de terminer un repas, merci de toujours autant gâter Cuisiner pour la paix ! Gros bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Tout le plaisir est pour moi Copine. Avec une telle douceur, je suis ravie de t’accompagner. Gros bisous

  8. gut

    Une découverte car je ne connaissais pas. Entre le caramel et l’orange ce dot être gourmand. Merci martine gros bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui c’était super bon Claudine. Gros bisous

  9. Marion

    Merci pour cette découverte ! Ça a l’air bon et bien frais.
    Bonne journée, bises.

    1. Martine Pineau Autrice

      C’était Suuuper bon Marion 🙂 Bisous et bonne soirée à toi

  10. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    A l’orange voilà qui doit être bien bon
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, c’était bon. Bisous et bonne soirée Christelle

  11. Plume & Prose

    Quelle délicieuse découverte

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, c’était une belle découverte.

  12. guy59620

    joli pudding et sûrement bien délicieux
    des bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, il m’a beaucoup plu. Des bisous Guy

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