Gâteau du matin aux bananes et cranberries
Un beau mariage entre la douceur de la banane et l’acidulé des cranberries (canneberges).
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Battez le sucre et les oeufs. Ajoutez le lait et continuez de mélanger.
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Étape 2
Incorporez ensuite la farine tamisée avec le bicarbonate puis le beurre.
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Étape 3
Écrasez les bananes à la fourchette.
Intégrez-les dans la pâte avec les cranberries.
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Étape 4
Mélangez rapidement.
Versez la pâte dans le moule beurré ou siliconé.
Faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°.
La lame d’un couteau doit ressortir sèche. Sinon, poursuivez un peu la cuisson.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 6 personnes
Calories
483
kcal
Protéines
11,2
grammes
Glucides
67,1
grammes
Lipides
18,4
grammes
Fibres
4,4
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
Super ! Merci ! Comme j’en ai l’habitude j’ai mélangé 1/3 de farine d’épeautre, 1/3 de chataigne et 1/3 de blé bise. J’ai laissé la place pour 50g de farine de lin. Comme c’est pour le matin…
Très sympa votre mélange de farine. Je n’ai jamais testé la farine de lin mais super si c’est une farine du matin 😛