Gâteau à la farine de millet et aux mûres
Aujourd’hui, je vous propose une recette de gâteau faite avec de la farine de millet produite localement. Et oui, de plus en plus de producteurs se lancent dans des céréales plus résilientes. Du coup, je ne sais pas vous mais moi je trouve qu’il faut les encourager. Cela favorise une reterritorialisation de l’alimentation en apportant une grande diversité de produits.
Préparation
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Étape 1
Versez le sucre et les œufs dans un grand bol mélangeur.
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Étape 2
Mélangez.
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Étape 3
Faites fondre le beurre.
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Étape 4
Ajoutez-le au mélange précédent avec le yaourt.
Mélangez.
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Étape 5
Tamisez la farine avec le bicarbonate.
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Étape 6
Incorporez-la dans la préparation.
Mélangez sans insister.
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Étape 7
Lavez les mûres et ajoutez-les délicatement à la préparation.
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Étape 8
Beurrez un moule. Versez la pâte.
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Étape 9
Faites cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, poursuivez un peu la cuisson.
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Étape 10
Bon appétit !
Photos de la recette
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Tu en auras ramassé des mûres ! tu dois être envahie de ronces ce n’est pas possible !! Tant mieux, on en profite aussi car ce gâteau est lui aussi fabuleux ! merci Martine, gros bisous
Oui et encore Claudine, je ne les ai pas toutes postées et j’en ai mis au congélateur. Près du moulin, il n’y en pas trop mais à un ou deux kilomètres, voire plus loin, j’en ai trouvés beaucoup. Je pars à vélo et m’arrête quand j’en vois. Cette année a été une année exceptionnelle ici. Gros bisous Claudine
Il doit être bon ce gâteau
Merci
Oui il était sympa 🙂 Bisous Delphine
Je ne connais pas cette farine, mais elle a l’air de fonctionner très bien pour les gâteaux. Avec des mûres sauvage, il doit être très goûteux.
Bisous Martine
Oui, c’est une farine plus rustique qui s’accommode bien avec les mûres sauvages. Bisous Natalia
Voilà un délicieux gâteau et utiliser ces farines qui reviennent sur le marché c’est encourager les producteurs. Gros bisous et belle fin de journée Martine
On se comprend Jackie ^^. Bisous et bonne fin de semaine Jackie
je ne connaissais pas cette farine, une découverte bien appétissante
bonne soirée
Merci, bonne soirée à toi aussi
moi je n’ai plus de mures chez moi. Un beau gâteau
Bonne journée
Bisous
Ici, il y en a beaucoup eu, du coup j’ai fait l’écureuil et ai mis mes réserves au congélateur.C’est là où je me suis éloignée de l’écureuil :PPP Bisous et bonne soirée Christelle
très joli gateau et bon fruit
excellent dimanche gros bisouq
Merci Guy, pour les fruits, j’ai un petit stock au congélateur 🙂 Bisous et bonne soirée
Très sympa ce joli gâteau ! La farine de millet apporte une touche un peu rustique.
C’est clair, c’est assez rustique 🙂
joli gâteau et bon fruit
gros bisous