Pour les châtaignes ...
Vous êtes allés vous balader et en avez ramassées, mettez les par 15 ou 20 au micro ondes pour enlever très facilement la première peau. Ensuite, mettez-les à cuire une petite trentaine de minutes dans de l’eau bouillante. Vous enleverez la deuxième peau et les émietterez pour la recette.
Deuxième hypothèse (la plus probable), vous n’êtes pas allés vous balader ou pas dans une châtaigneraie … rabattez-vous sur des châtaignes sous vide, en bocaux ou surgelées.
Quand je n’en ai pas de fraîches, j’achète celles de Picard… le seul inconvénient, c’est qu’on ne les trouve qu’en période de Noël… il faut donc prévoir à ce moment-là un stock de quasiment un an …. mais avec le temps, on vise juste.
Je lis bcp de vos recettes sur les réseaux et j aime donc peut-être je trouverai des idées lorsque je reçois ma famille. Merci
Merci Joëlle, c’est gentil. J’espère que vous trouverez votre bonheur sur Kilomètre-0 🙂
Bonjour,
Vous dites 100gr de sucre vanillé ?
Peut-on si nous n’en avons pas le remplacer par du sucre roux par exemple ?
Merci
Bonjour, je fais mon sucre vanillé maison, je mets de vieilles gousses dans le sucre mais si vous devez l’acheter, c’est hors de prix si vous mettez 100 g de sucre vanille. Vous pouvez prendre du sucre roux ou un sucre de canne blond avec une pincée de vanille ou un sachet de vanille (ou pas). Bonne journée