Baguette farcie au thon, œufs et tomates
Les baguettes farcies ont plein d’avantages : on choisit les ingrédients en fonction des goûts et des régimes de chacun, on peut la préparer à l’avance voire la congeler si besoin, on peut la servir en apéro, l’emporter en pique nique, la proposer lors d’un buffet. C’est un plat plutôt économique car on fait beaucoup de tranches avec une baguette. Du coup, cela plaide pour des ingrédients de qualité : une baguette tradition, des œufs et légumes bio …. Et dites vous que les ingrédients de qualité sont meilleurs pour votre santé.
Préparation
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Étape 1
Portez de l’eau à ébullition. Salez et ajoutez un filet de vinaigre. Déposez-y délicatement les oeufs et laissez-les cuire à petit feu 8 ou 9 minutes.
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Étape 2
Refroidissez-les et écalez-les.
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Étape 3
Préchauffez le four à 180°.
Coupez la baguette dans le sens de la longueur et enlevez le plus possible de mie de pain.
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Étape 4
Mixez le thon et le fromage frais ciboulette échalote.
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Étape 5
Ajoutez la mie de pain et continuez à mixer.
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Étape 6
Ajoutez les oeufs coupés en morceaux et les tomates cerises recoupées.
Mélangez le tout.
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Étape 7
Mettez la farce dans la baguette.
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Étape 8
Enveloppez le pain dans du papier alu. Serrez bien.
Enfournez-le 20 minutes.
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Étape 9
Mettez-le plusieurs heures au frigo.
Au dernier moment, tranchez-le.
Photos de la recette
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Alors ça, ça me rappelle mes Étés passés sur la Côte d’Azur à la plage! Un vrai délice ton plat! Bisous, ~Nessa
Hey, je n’imaginais pas que cette recette pouvait rappeler des vacances sur la côte d’Azur, super alors 🙂 Bisous Nessa
Extra!! ça me rappelle d’excellents souvenirs d’apéros!! bizz et bon dimanche
Super, cette baguette parle semble t il 🙂 Remarque les souvenirs d’apéro sont souvent bons 🙂 Bisous et bon dimanche aussi Dan
Cela fait longtemps que je n’en ai pas fait mais c’est vrai que c’est un régal. Bisous
On a nos périodes, enfin moi 🙂 Bisous Isabelle
C’est super sympa, et c’est bon à picorer à l’apéro
Bon dimanche
Oui, c’est bon à l’apéro, bonne soirée Delphine
Que c’est bon à l’heure de l’apéro. J’en fais de temps en temps aussi.
Bisous Martine
Oui, on ne s’en lasse pas car il y a toujours de nouvelles versions ) Bisous Natalia
J’en vois partout mais je n’ai jamais testé encore!
il va falloir que je teste cela!
c’est superbe!
belle soirée
bisous
Oui, y’a plus qu’à 🙂 Bisous et belle soirée à toi aussi
Il faut vraiment que je teste, ça fait un bout de temps que ça me tente.!
Ah oui, ca se tente surtout que tu as de grandes tablées Isabelle ^^
jolie baguette excellente garniture mais plus pour moi
des bisous
Quelle bonne idée ! Je n’y pense jamais. J’aime tout particulièrement cette version, étant une grande fan de thon et d’oeufs dur.
Pour l’apéro ou le pic nov c’est délicieux ; meilleur qu’un sandwich !
C’est vrai Chantal, j’espère que tu vas bien 🙂