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Tarte au chocolat et aux framboises

Voilà une tarte au chocolat et aux framboises que je dédie à ma copine Carole pour son anniversaire en espérant remanger rapidement des fondants au chocolat avec elle. Quand on va dans notre « cantine », il y a un fondant au chocolat en forme de cake. On demande toujours la part du milieu pour être sûre qu’il va être bien coulant. Celui-ci devrait te plaire Carole <3 🙂

J’ai pris des framboises surgelées mais vous pouvez aussi mettre des fraises.

Preparation 30 min
Cooking 35 min
Servings 6 personnes
Difficulty Accessible
Seasons & months
Automne Eté Hiver Printemps Toutes saisons
Recette de tarte au chocolat et aux framboises — yaourt à la vanille

Preparation

  1. Step 1

    Préparez la pâte en mélangeant l’ensemble des ingrédients.

    Formez une boule.

    Tarte au chocolat et aux framboises : étape 1 — Préparez la pâte en mélangeant l'ensemble des ingrédients.
  2. Step 2

    Préchauffez votre four à 180°.

    Étalez votre pâte sur le plan de table fariné et déposez-la dans un moule beurré.

    Piquez le fond avec une fourchette.

    Tarte au chocolat et aux framboises : étape 2 — Préchauffez votre four à 180°.
  3. Step 3

    Recouvrez-la d’une feuille de papier sulfurisé et d’haricots secs ou d’autre chose qui fasse poids et enfournez-la 20 minutes.

    Enlevez les haricots et poursuivez la cuisson 5 minutes.

    Tarte au chocolat et aux framboises : étape 3 — Recouvrez-la d'une feuille de papier sulfurisé et d'haricots secs ou d'autre…
  4. Step 4

    Mettez à fondre le chocolat au micro ondes 4 minutes à 450W. Ajoutez le beurre et poursuivez la cuisson une minute. Mélangez bien pour avoir une ganache homogène.

    Tarte au chocolat et aux framboises : étape 4 — Mettez à fondre le chocolat au micro ondes 4 minutes à 450W.
  5. Step 5

    Battez les oeufs avec le sucre.

    Ajoutez le chocolat à ce mélange.

    Tarte au chocolat et aux framboises : étape 5 — Battez les oeufs avec le sucre.
  6. Step 6

    Versez cet appareil sur le fond de tarte.

    Enfournez 10 minutes à 160°.

    Tarte au chocolat et aux framboises : étape 6 — Versez cet appareil sur le fond de tarte.
  7. Step 7

    Laissez refroidir et déposez les framboises avant de servir la tarte.

    Tarte au chocolat et aux framboises : étape 7 — Laissez refroidir et déposez les framboises avant de servir la tarte.

Recipe photos

Tarte au chocolat et aux framboises : étape 1 — Préparez la pâte en mélangeant l'ensemble des ingrédients.
Tarte au chocolat et aux framboises : étape 2 — Préchauffez votre four à 180°.
Tarte au chocolat et aux framboises : étape 3 — Recouvrez-la d'une feuille de papier sulfurisé et d'haricots secs ou d'autre…
Tarte au chocolat et aux framboises : étape 4 — Mettez à fondre le chocolat au micro ondes 4 minutes à 450W.
Tarte au chocolat et aux framboises : étape 5 — Battez les oeufs avec le sucre.
Tarte au chocolat et aux framboises : étape 6 — Versez cet appareil sur le fond de tarte.
Tarte au chocolat et aux framboises : étape 7 — Laissez refroidir et déposez les framboises avant de servir la tarte.
Recette de tarte au chocolat et aux framboises — yaourt à la vanille

Recipe by

Martine Pineau

Published on 5 mai 2021 All my recipes

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20 comments

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  1. Natalia

    Très belle tarte, j’adore cette association.
    Gros bisous

    1. Martine Pineau Author

      Merci Natalia, je te comprends 🙂 Gros bisous

  2. Yolande

    rho la laaaa terriblement gourmande ta tarte… une association qui fonctionne à merveille !!! j’adore !!!

    1. Martine Pineau Author

      Oui, c’est bon Yolande 🙂

  3. gut

    Elle est très belle ! chocolat framboise c’est top en général ! j’en prendrais bien un petit bout. merci Martine gros bisous

    1. Martine Pineau Author

      Vas-y Claudine, elle est faite pour être mangée 😀 Gros bisous

  4. Catalina

    t’es trop mimi et c’est sympa cette dédicace à ta copine
    une excellente tarte je n’en doute pas
    bisous

    1. Martine Pineau Author

      Merci ma Cata, oui elle le vaut bien (tu sais comme la pub 🙂 ). Bisous

  5. delphine

    Impossible de commenter ce matin, alors je reviens ce soir car j’ai bien envie de la manger ta tarte.
    Elle me donne terriblement envie
    Bisous

    1. Martine Pineau Author

      Ah zut, c’est gentil d’être revenue Delphine. Oui, elle est sympa et facile à faire 🙂 Bisous

  6. Jackie

    Oh la la chocolat framboise je craque c’est divin. Bisous Martine

  7. guy59620

    superbe tarte et bon fruit
    des bisous

  8. Michèle

    Et bien ta copine va être aux anges! Gros bisous Martine

    1. Martine Pineau Author

      Je ne sais pas si elle est venue voir la recette. Elle mange les chocolats que je lui ai offerts hier :PPP
      Bisous Michèle

  9. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    Elle est très belle cette tarte je t’aurais bien pris une part
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Author

      Je te comprends Christelle, bisous et bon we

  10. Marion

    Une belle tarte bien gourmande et facile à réaliser !!

    1. Martine Pineau Author

      Oui, toute simple et sympa si on aime le chocolat noir et coulant 🙂

  11. Carmen

    Superbe tarte et j’adore cette association chocolat framboises. Gros bisous Martine

    1. Martine Pineau Author

      Merci Carmen, moi aussi, je l’aime bien cette association. Gros bisous Carmen

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