Soupe de potimarron au gingembre et bacon
Utilisez si possible un bouillon de volaille maison peu salé car le bacon l’est déjà.
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Preparation
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Step 1
Portez le bouillon à ébullition dans une casserole.
Lavez le potimarron et coupez-le en gros cubes sans enlever la peau s’il est bio.
A ébullition, ajoutez dans la casserole les cubes de potimarron et le gingembre. Laissez cuire 15 minutes. Ajoutez le bacon et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Mixez la soupe.
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