Légumes Moins de cinq ingrédients Salades composées

Salade de chou fleur à la patate douce et au jambon blanc

Name: Salade de chou fleur à la patate douce et au jambon blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 400 g net chou fleur; 500 g patate douce; 1 petit talon jambon blanc; 2 cs d' huile de noix; 2 cs vinaigre balsamique blanc

Sur les étals, les choux fleurs de printemps arrivent à des prix souvent raisonnables. Les patates douces produites en local sont encore sur les étals. Il faut en profiter pour les marier car les patates douces ont tendance à pourrir comme les courges en fin d’hiver. Entre le chou très bon pour la santé et la patate douce qui contient plein d’antioxydants, il ne faut pas hésiter à en manger une belle part. Rajoutez du persil pour les vitamines; J’ai mis des dés de jambon mais sans viande, ce sera très bien aussi.

Preparation 10 min

Cooking 10 min

Servings 2 personnes

Difficulty Easy

Seasons & months

Toutes saisons

Four vapeur

healthy léger sans gluten

Recette sans gluten de salade de chou fleur à la patate douce et au jambon blanc — huile de noix

Ingredient list

For this recipe

People

400 g net chou fleur

500 g patate douce

1 petit talon jambon blanc

2 cs d' huile de noix

2 cs vinaigre balsamique blanc

Preparation

Step 1

Lavez et détachez les fleurs du chou fleur.

Pelez la patate douce, lavez-la et coupez-la en dés.
Step 2

Cuisez les légumes 10 minutes au four vapeur à 100°.
Step 3

Ou dans une casserole d’eau légèrement salée pour le chou fleur et dans une poêle à couvert avec un verre d’eau pour la patate douce.
Step 4

Découpez le jambon en dés.
Step 5

Préparez la vinaigrette et versez-la sur les légumes.

Ajoutez le jambon en dés. Mélangez le tout.