Sablés aux noisettes

Si vous êtes en vacances et que vous avez récolté des noisettes, vous pouvez réaliser ces sablés aux noisettes. Ils sont parfaits pour les petits goûters, que de la bonne calorie dans ces petits biscuits !

Donnez leur la forme que vous voulez.

Preparation 30 min
Cooking 14 min
Servings 8 personnes
Difficulty Easy
Seasons & months
Recette végétarienne de sablés aux noisettes

Preparation

  1. Step 1

    Faites griller les noisettes et enlevez leur peau.

    Sablés aux noisettes : étape 1 — Faites griller les noisettes et enlevez leur peau.
  2. Step 2

    Mixez-les.

    Préparation de sablés aux noisettes, étape 2 sur 5
  3. Step 3

    Battez le sucre, le beurre mou et l’oeuf jusqu’à ce que l’ensemble soit bien gonflé.

    Sablés aux noisettes : étape 3 — Battez le sucre, le beurre mou et l'oeuf jusqu'à ce que l'ensemble soit bien gonflé.
  4. Step 4

    Tamisez la farine, mélangez-aux noisettes réduites en poudre. et ajoutez-la d’un coup au mélange précédent. Continuez à mélanger.

    Faites vos sablés.

    Sablés aux noisettes : étape 4 — Tamisez la farine, mélangez-aux noisettes réduites en poudre.
  5. Step 5

    Préchauffez le four à 180°.

    Enfournez 13 à 15 minutes.

    Sablés aux noisettes : étape 5 — Préchauffez le four à 180°.
Nutritional values per serving
Recipe for 8 people
Calories
306
kcal
Protein
5,1
grams
Carbohydrates
33,6
grams
Fat
16,1
grams
Fibre
2
grams
Estimated values, calculated automatically from the ingredients' nutritional data.

Recipe by

Martine Pineau

Published on 8 August 2026 All my recipes

Reviews & comments

Recipe rating

5.0/5
3 reviews average out of 5
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  1. Les Food Amour

    Ils sont jolis comme tout, moi mes noisettes ne sont pas encore mûres. Mais je garde l’idée. Bisous

    1. Martine Pineau Author

      Merci Nath, oui, mets les de côté ^^, bisous

  2. Cooking Julia

    Ils sont trop mignons ces sablés, et avec ce petit goût de noisette, je ne les bouderais pas c’est certain ! Bises

    1. Martine Pineau Author

      Tu aurais bien raison ^^, bisous Isabelle

  3. Gut

    Je crois que je préfère ce qui est parfumé à la noisettes en pâtisserie qu’au chocolat ! Tes gâteaux sont très attirants c’est le genre de petits gâteaux que j’aime déguster le midi avec mon café. Ils sont en plus magnifiques, ces moules sont parfaits !! gros bisous passe un bon dimanche martine !

    1. Martine Pineau Author

      Merci Claudine, je te comprends, j’aime bcp aussi et comme toi aujourd’hui, plus que les gâteaux au chocolat ^^. Gros bisous, bon lundi

  4. Delphine B

    Comme ils sont beaux. Bravo j’aime beaucoup cette emporte pièce.
    Tes biscuits me plaisent , ils sont parfaits pour mon goûter
    Nous avons réussi a récolter quelques noisettes aussi avant de tailler la haie
    Bises

  5. Carmen

    Coucou Martine, tes sablés sont trop craquants et hypers gourmands. Ce sont mes biscuits préférés surtout avec des noisettes. J’espère que toi et tes proches allaient bien et que vous ne souffrez pas trop de la canicule. Très bonne journée gros bisous

    1. Martine Pineau Author

      Coucou Carmen, je comprends que tu les aimes bien aussi ^^. Tout va bien pour nous en dehors de la chaleur. A Nantes, on n’était pas habitué à avoir de telles températures et à certains moments, on a battu des records en étant quasiment la ville la plus chaude. C’est assez incroyable. Vivement la fin de l’été ^^. Gros bisous et bonne semaine à toi

    1. Martine Pineau Author

      Merci, c’est gentil Michèle, bisous

  6. Michelle

    hum je salive devant tes biscuits à la noisette, c’est tellement meilleur que les amandes, une belle gourmandise à dévorer. bonne journée Martine bises

    1. Martine Pineau Author

      Ah je te comprends car ils étaient bons. tu n’as plus qu’à les faire ^^, bisous Michelle et bon we

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