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Pudim de leite à l’orange

Pour accompagner Sophie qui a créé l’association Cuisinons pour la paix et saluer avec elle les Brésiliens le jour de leur fête nationale le 7 septembre, je suis allée chercher cette recette de pudim de leite à l’orange chez Michèle du blog très inspirant Croquant gourmand fondant.

Preparation 15 min
Cooking 50 min
Servings 6 personnes
Difficulty Easy
Seasons & months
Toutes saisons
Cuisine américaine Cuisine du monde
healthy végétarien
Recette végétarienne de pudim de leite à l’orange — lait concentré non sucré

Preparation

  1. Step 1

    Prélevez les zestes sur les deux oranges. Coupez-les finement et mixez-les.

    Pressez leur jus.

    Pudim de leite à l’orange : étape 1 — Prélevez les zestes sur les deux oranges.
  2. Step 2

    Mettez dans une casserole à fond épais 100 g de sucre avec 2 cs d’eau

    Pudim de leite à l’orange : étape 2 — Mettez dans une casserole à fond épais 100 g de sucre avec 2 cs d'eau
  3. Step 3

    Chauffez jusqu’à l’obtention d’un caramel.

    Pudim de leite à l’orange : étape 3 — Chauffez jusqu'à l'obtention d'un caramel.
  4. Step 4

    Versez le jus des oranges et continuez jusqu’à l’obtention d’un sirop .

    Pudim de leite à l’orange : étape 4 — Versez le jus des oranges et continuez jusqu'à l'obtention d'un sirop .
  5. Step 5

    Battez les oeufs.

    Pudim de leite à l’orange : étape 5 — Battez les oeufs.
  6. Step 6

    Ajoutez les 100 g de sucre, les deux boites de lait concentré non sucré et 50 cl de lait entier.

    Pudim de leite à l’orange : étape 6 — Ajoutez les 100 g de sucre, les deux boites de lait concentré non sucré et 50 cl…
  7. Step 7

    Versez le caramel dans un moule beurré.

    Pudim de leite à l’orange : étape 7 — Versez le caramel dans un moule beurré.
  8. Step 8

    Ajoutez les zestes d’orange dans la préparation, mélangez et …

    Pudim de leite à l’orange : étape 8 — Ajoutez les zestes d'orange dans la préparation, mélangez et ...
  9. Step 9

    Versez la préparation dans le moule et enfournez-le dans un four à 180° pendant 50 minutes

    Recette végétarienne de pudim de leite à l’orange — lait concentré non sucré
  10. Step 10

    Démoulez le dessert quand il est bien froid sur une assiette bien plate.

     

    Pudim de leite à l’orange : étape 10 — Démoulez le dessert quand il est bien froid sur une assiette bien plate.
  11. Step 11

    Retournez-le sur une autre assiette.

    Pudim de leite à l’orange : étape 11 — Retournez-le sur une autre assiette.
  12. Step 12

    Préparation de pudim de leite à l’orange, étape 12 sur 12

To finish this recipe

Ceux qui veulent faire plaisir à Mimile n’ont plus aucune excuse …Dommage, il était en vacances quand j’ai fait celui là !

Recipe photos

Pudim de leite à l’orange : étape 1 — Prélevez les zestes sur les deux oranges.
Pudim de leite à l’orange : étape 2 — Mettez dans une casserole à fond épais 100 g de sucre avec 2 cs d'eau
Pudim de leite à l’orange : étape 3 — Chauffez jusqu'à l'obtention d'un caramel.
Pudim de leite à l’orange : étape 4 — Versez le jus des oranges et continuez jusqu'à l'obtention d'un sirop .
Pudim de leite à l’orange : étape 5 — Battez les oeufs.
Pudim de leite à l’orange : étape 6 — Ajoutez les 100 g de sucre, les deux boites de lait concentré non sucré et 50 cl…
Pudim de leite à l’orange : étape 7 — Versez le caramel dans un moule beurré.
Pudim de leite à l’orange : étape 8 — Ajoutez les zestes d'orange dans la préparation, mélangez et ...
Recette végétarienne de pudim de leite à l’orange — lait concentré non sucré
Pudim de leite à l’orange : étape 10 — Démoulez le dessert quand il est bien froid sur une assiette bien plate.
Pudim de leite à l’orange : étape 11 — Retournez-le sur une autre assiette.
Préparation de pudim de leite à l’orange, étape 12 sur 12

Recipe by

Martine Pineau

Published on 6 septembre 2021 All my recipes

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24 comments

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  1. Natalia

    Un dessert original, je ne connaissais pas.
    Bisous Martine

    1. Martine Pineau Author

      Moi non plus Natalia, c’était très bon 🙂 Bisous

  2. Amour de cuisine

    Mais qu’est ce que ça doit être délicieux.

    1. Martine Pineau Author

      Oui, c’est très bon Soulef 🙂

  3. delphine

    Hum j’y plongerai bien ma cuillère
    Bisous

    1. Martine Pineau Author

      Je te comprends Delphine 🙂 Bisous

  4. m

    Merci Martine pour ce gentil clin d’œil. Gros bisous

    1. Martine Pineau Author

      Merci à toi Michèle pour cette délicieuse recette. Gros bisous

  5. Brigitte / Les filles à table

    Il doit être bien parfumé avec ce caramel à l’orange, j’aime beaucoup !! Gros bisous Martine

    1. Martine Pineau Author

      Oui, c’est super bon. Il me donne encore envie alors que je l’ai fait il y a un moment 🙂 Gros bisous Brigitte, merci de tes visites

  6. Yolande

    il doit être fameux… je note je note..
    j’ai bien envie d’y goûter moi aussi..
    bizzzoooo

    1. Martine Pineau Author

      Tu as raison Yolande, note, note 🙂 Bisous

  7. Sophie

    Merci copine pour ta savoureuse et bien sympathique recette ! Quelle jolie façon de terminer un repas, merci de toujours autant gâter Cuisiner pour la paix ! Gros bisous

    1. Martine Pineau Author

      Tout le plaisir est pour moi Copine. Avec une telle douceur, je suis ravie de t’accompagner. Gros bisous

  8. gut

    Une découverte car je ne connaissais pas. Entre le caramel et l’orange ce dot être gourmand. Merci martine gros bisous

    1. Martine Pineau Author

      Oui c’était super bon Claudine. Gros bisous

  9. Marion

    Merci pour cette découverte ! Ça a l’air bon et bien frais.
    Bonne journée, bises.

    1. Martine Pineau Author

      C’était Suuuper bon Marion 🙂 Bisous et bonne soirée à toi

  10. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    A l’orange voilà qui doit être bien bon
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Author

      Oui, c’était bon. Bisous et bonne soirée Christelle

  11. Plume & Prose

    Quelle délicieuse découverte

    1. Martine Pineau Author

      Oui, c’était une belle découverte.

  12. guy59620

    joli pudding et sûrement bien délicieux
    des bisous

    1. Martine Pineau Author

      Oui, il m’a beaucoup plu. Des bisous Guy

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