Pâtes au chou et à la saucisse

Lavez les feuilles du chou et faites-les bouillir une dizaine de minutes ou poeler-les à l’étouffée (dans une poele avec un couvert). Coupez-les en morceaux.

Enlevez les boyaux des saucisses et faites revenir la chair dans une poele à sec.

Portez à ébullition une grande quantité d’eau, salez-la à ébullition et jetez-y les pâtes pour le temps de cuisson indiqué sur le paquet.

Rapez le fromage et réchauffez le chou et la chair à saucisse.

Egouttez les pâtes, faites-les revenir 30 secondes avec la viande.

Mettez-les dans des assiettes chaudes (laissées 5 minutes au four à 85°), ajoutez les feuilles de chou et le comté.