Melon en coque à la truite fumée et à la fêta
Je remonte cette recette de melon en coque à la truite fumée et à la fêta car je trouve qu’elle est plutôt jolie et qu’elle peut vous inspirer quand vous inviterez cet été. Et oui, parfois, on est contente de soi 🙂
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Preparation
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Step 1
Coupez le chapeau des melons et enlevez les graines.
Prélevez des billes de chair et réservez-les.
Détaillez la truite fumée en lamelles.
Coupez les radis en lamelles.
Faites des boules avec la fêta et passez-les dans une assiette où vous aurez déposé la ciboulette ciselée.
Remettez le tout dans les coques de melon. Décorez de pourpier et d’aneth.
Je propose cette recette à Claudine :
Recipe photos
Recipe by
Ta présentation est magnifique c’est très appétissant
Bises
Merci Delphine 🙂 Bisous
C’est trop beau on ne voudrait presque pas en manger ; mais gourmande que je suis, j’aurai été obligée d’en gouter! Bises, ~Nessa
Oui et tu aurais eu raison Nessa 🙂 Bisous
Une entrée absolument délicieuse, un joli panier gourmand. Bisous Martine
Oui, c’est joli et gourmand. Bisous Jackie
une très jolie entrée avec du melon, hum excellent Martine, bonne journée
Ah oui, tu aimes le melon 🙂 Bisous Michelle, bon we
Ah oui, c’est superbe ! Bravo Martine !
Merci Marion, elles datent un peu mais je les ressors pour l’été
Merci pour cette belle et bonne recette mais personnellement, j’aurais ajouté un filet d’huile d’olive et un petit peu de jus de citron, qu’en pensez vous ?
Oh oui, vous pouvez faire ces ajouts. Ce sera très bien 🙂 Bonne journée Murielle