Lebkuchen de Nuremberg, biscuits de Noël allemands
Cette année, pour finir mon tour du monde en beauté, je vous propose cette recette de biscuits de Noël allemands.
Je les ai pris chez Bienvenue chez Véro. Ce sont des petits pains d’épices allemands parfaits pour un petit goûter.
Preparation
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Step 1
Regroupez tous les ingrédients des biscuits. Je n’ai pas mis tout le zeste du citron mais un peu moins de la moitié mixé dans un moulin à café.
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Step 2
Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte. J’ai ajouté une cs de farine en plus.
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Step 3
Préchauffez le four à 180°.
Déposez avec une cs des boules de pâte sur une feuille siliconée ou de papier sulfurisé. Espacez les boules.
Enfoncez légèrement sur chaque biscuit une amande.
Vous pouvez aussi les mettre dans des empreintes. J’ai fait les deux et ai préféré les petits. Comme ma pâte était un peu liquide, les autres se sont trop étalés à mon goût.
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Step 4
Enfournez-les 20 minutes.
Laissez-les refroidir sur une volette à la sortie du four.
Mélangez le sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron et remuez avec une cuillère magique jusqu’à ce que vous ayez un glaçage épais.
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Step 5
Nappez-en les biscuits autour des amandes.
Recipe photos
Recipe by
Je viens de découvrir votre cite que je trouve super car je mange sans gluten et très peu de beurre. Alors la je crois vous avoir trouvé. Ce qui est super c’est qu’il y a des recettes de tous les pays. Je ai m’y abonner.
Super, je suis ravie que mon blog vous plaise. Oui, je cuisine léger et pour le sans gluten, vous pourrez remplacer les farines avec gluten au besoin pour qu’elles soient adaptées pour vous. Merci de votre gentil retour et à bientôt peut être.