Et pour aller avec au petit déjeûner !
Un yaourt avec un coulis de fruits rouges maison !
Preparation
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Step 1
Battez au fouet les oeufs, le sucre vanillé, le sel et 10 cl de lait.
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Step 2
Ajoutez la farine tamisée. Chauffez au micro ondes 20 secondes 10 cl de lait pour y diluer le sachet de levure boulanger. Ajoutez sur la farine et pétrir pendant 15 minutes.
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Step 3
Pendant ce temps, coupez le beurre mou en petits morceaux. Au bout des 15 minutes, ajoutez-le à la pâte et continuez à pétrir pendant 15 minutes.
Faites fondre du beurre dans le moule à kouglof ( en terre si possible), l’étalez au pinceau et mettez au fond le coulis de framboise.
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Step 4
Versez la pâte dans le moule et laissez la lever sous un linge pendant quelques heures dans un endroit chaud et à l’abri des courants d’air. Quand elle est bien levée, mettez-la à cuire pendant 45 minutes à 165°.
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