Gâteau du matin marbré au chocolat
Je vous remets un gâteau du matin car vous êtes nombreux à les regarder (et peut-être à les faire). Comme tous les gâteaux et peut-être plus qu’un autre, il est bien consistant (le double de farine que dans un cake).
Preparation
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Step 1
Mélangez les ingrédients secs sauf le chocolat en poudre : farine tamisée avec le bicarbonate, sucre.
Ajoutez les ingrédients liquides : oeufs, beurre fondu, eau et yaourt.
Mélangez et divisez la pâte en deux. Ajoutez dans une des deux le chocolat en poudre. Versez tour à tour dans un moule beurré (s’il n’est pas en silicone) la moitié de la pâte sans chocolat, la moitié avec chocolat, l’autre moitié sans chocolat et l’autre moitié avec chocolat.
Enfournez à 180° pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau pointu. Elle doit ressortir sèche.
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Bonjour j’ai réalisé votre cake et j’ai trouvé la pâte beaucoup trop épaisse. Après cuisson la texture n’est pas moelleuse mais plutôt dure. J’ai pourtant respecté l’ordre des ingrédients et temps de cuisson réduit de 10 minutes. La recette mentionne 350 g de farine… Est-ce une erreur ? Cela me semble beaucoup. Merci à vous vos recettes sont vraiment très sympas.
Bonjour, je comprends, tous mes gâteaux du matin comprennent beaucoup de farine ce qui rend le gâteau bien consistant pour tenir au corps toute la matinée mais celui ci l’est particulièrement. Certains cakes comprennent deux fois moins de farine. Par contre, je n’ai pas trouvé le gâteau dur mais c’est peut être car je suis un peu habituée à une certaine densité.Si vous voulez en réessayez un, je viens d’en remettre un aux fruits secs, il a 300 g de farine (350 g, je pense que je ne l’ai mis que pour celui-là). Merci pour votre retour, cela me montre qu’il faut que je prévienne parfois du résultat 😉