Crackers au comté

Mélangez la farine avec le sel.

Battez un oeuf avec l’eau et ajoutez-la à la farine. Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte légèrement collante.

Réservez 30 minutes.

Mixez du comté.

Préchauffez le four à 210°.

Battez l’oeuf restant avec un tout petit peu de sel.

Etalez la pâte finement sur un plan de table fariné.

Découpez-la en forme de crackers.

Déposez les crackers sur une plaque beurrée ou siliconée allant au four.

Badigeonnez les crackers avec le jaune d’oeuf.

Saupoudrez de comté.

Enfournez 5 minutes (8 minutes pour moi).

Laissez refroidir mais pas trop ^^.