Charlotte aux poires
Pour cette recette de charlotte aux poires, j’ai repris la base d’une charlotte que j’avais trouvée sur Chef Simon à partir d’une crème bavaroise. Et bien, c’était juste parfait !
Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter au moment de servir un caramel au beurre salé. Je sens que je me fais quelques amis supplémentaires.
Seasons & months
Preparation
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Step 1
Préparez une crème bavaroise.
Laissez-la refroidir.
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Step 2
Dans un moule à charlotte beurré, déposez les boudoirs.
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Step 3
Épluchez les poires et coupez-les en morceaux.
Déposez-en au fond du plat.
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Step 4
Alternez crème bavaroise et morceaux de poires.
Recouvrez le moule d’une petite assiette pour que les boudoirs ne remontent pas.
Laissez prendre une journée au frigo.
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Step 5
Démoulez et servez avec la crème caramel au beurre salé ou non.
Recipe photos
Recipe by
Oh le délice je suis fan de poires, alors je ne résiste pas à ce délicieux dessert, avec un peu de caramel pour moi.. Mais tu le savais déjà
Bisous
Je te comprends Delphine, c’était très bon 🙂 Bisous
J’adore le look vintage de ta charlotte ! Et elle doit être délicieuse, bien évidemment !
Bonne journée, bises.
Oui, je l’ai trouvée sympa. Parfois, on pense que ça va être beau et ça ne l’est pas plus que cela et parfois c’est l’inverse 🙂 Bisous et bonne soirée Marion
Une bien belle charlotte que tu nous proposes là
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous et bonne soirée
OMG avec une crème bavaroise, je vais essayer, une délicieuses version. Bises Martine et belle journée
Super, tu me diras 🙂 Bisous et belle soirée à toi Jackie
quelle belle charlotte
un vrai régal
bonne journée
Oui c’est bon Thithoad, bonne soirée
Totalement fan de la charlotte aux poires, tu t’en doutes !
Super alors 🙂