Cake moelleux à la rhubarbe
Quand j’ai vu cette recette sur le blog de “Maman, ça déborde“, j’ai tout de suite su que j’allais la faire. Et bien dès le lendemain !
Claudine, comme il semble qu’elle vient de chez toi, je te remercie de l’idée….Très très bonne ! Je ne la propose pas sur Cuisinons de saison car elle doit déjà y être.
Seasons & months
Preparation
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Step 1
Lavez les rhubarbes et cuisez-les au four vapeur 7/8 minutes à 100°.
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Step 2
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez la farine tamisée avec la levure, le sucre et la poudre d’amandes.
Ajoutez les ingrédients liquides : oeufs, beurre fondu et le fromage blanc (pour moi, du fromage frais).
Mélangez rapidement.
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Step 3
Incorporez la rhubarbe en petits morceaux et versez dans un moule.
Parsemez d’amandes effilées.
Enfournez pendant 45 minutes.
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