Brochettes de chipolatas au riz aux courgettes

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles ou en dés.

Faites les cuire à la vapeur (10 minutes) ou dans une poêle à couvert le même laps de temps avec un peu de matière grasse (huile ou beurre).

Dans une poêle, faites revenir un peu de beurre, mélangez le avec le riz pendant une minute et faites-le cuire comme indiqué sur l’emballage (souvent un volume de riz pour un volume et demi d’eau avec un peu de sel).

Ajoutez le curcuma et les courgettes

Pendant la cuisson du riz, cuisez les chipolatas que vous aurez préalablement piquées pour qu’elles rendent leur gras à la cuisson.

A mi cuisson, ajoutez les tomates cerises.

Coupez les chipolatas et faites des brochettes avec les tomates cerises.

Servez chaud avec le riz et proposez une salade verte.