Cake mauritanien aux dattes et aux bananes
Pour accompagner Sophie du blog voyageur la tendresse en cuisine et saluer avec elle les mauritaniens, j’ai trouvé une recette de cake qui ressemble trait pour trait à mes gâteaux du matin. Aussi incroyable que cela puisse paraître, ce site propose les mêmes proportions d’ingrédients que ceux que je mets pour mes petits déjeuners. Je n’avais jamais mis de dattes et de bananes et bien voilà qui est fait. Il a toutes les qualités de mes gâteaux, il tient bien au corps. Quand Sophie nous dit qu’on a plus de points communs qu’on ne le pense 🙂
Préparation
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Étape 1
Battez le sucre et les jaunes d’oeufs. Ajoutez le lait et continuez de mélanger.
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Étape 2
Incorporez ensuite la farine tamisée avec le bicarbonate, la cannelle, puis le beurre.
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Étape 3
Écrasez les bananes et coupez les dattes en petits morceaux.
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Étape 4
Intégrez-les dans la pâte.
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Étape 5
Versez la pâte dans le moule beurré ou siliconé.
Faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°.
La lame d’un couteau doit ressortir sèche. Sinon, poursuivez un peu la cuisson.
Photos de la recette
Recette de
Coucou ! Savoureux cake , nous avons adoré ma famille et moi – même
Un grand Merci
Coucou, merci à vous pour votre gentil retour
Cake absolument délicieux, merci pour cette recette. Personnellement j’ai rajouté à la fin les blancs montés en neige. C’était très aéré et moelleux !
Vous avez eu raison, il a gagné en légèreté 🙂 Merci Claudia pour votre retour