Fondant au chocolat aux framboises

Name: Fondant au chocolat aux framboises
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 200 g de chocolat noir; 50g de beurre; 100 g de sucre de canne; 4 jaunes d'oeufs; 6 blancs d'oeufs; 100 g de farine; 1/3 de sachet de levure; 250 g de framboises

Dans les jardins, les framboisiers remontants redonnent des fruits …On aurait tort de ne pas se remettre à faire de beaux desserts 🙂

Préparation 20 min

Cuisson 7 min

Portions 8 personnes

Difficulté Facile

healthy végétarien

Recette végétarienne de fondant au chocolat aux framboises — levure et blanc d'oeuf

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

200 g de chocolat noir

50g de beurre

100 g de sucre de canne

4 jaunes d'oeufs

6 blancs d'oeufs

100 g de farine

1/3 de sachet de levure

250 g de framboises

Préparation

Étape 1

Faites fondre le chocolat 4 minutes au micro ondes à 450W. Ajoutez le beurre et laissez au four 30 secondes. Mélangez et laissez refroidir le mélange.

Ajoutez dans cette préparation les jaunes d’oeuf, puis la moitié du sucre et la farine préalablement tamisée avec la levure.

Mélangez bien le tout.
Étape 2

Faites monter en neige les blancs d’oeuf. Quand ils commencent à être fermes, ajoutez le reste du sucre.

Incorporez-les délicatement au mélange précédent. Ajoutez les framboises.
Étape 3

Préchauffez le four à 180°.

Mettez la pâte dans un moule ou des empreintes individuelles et enfournez 7 à 8 minutes.