Salade de pommes de terre aux légumes et truite fumée
Une recette qu’on peut manger en toutes saisons mais c’est surtout en ce moment que je vous la recommande car elle est meilleure avec les pommes de terre nouvelles.
Seasons & months
Preparation
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Step 1
Grattez les pommes de terre, coupez-les en dés et faites-les cuire au four vapeur 10 minutes (ou le même temps à la casserole).
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Step 2
Cinq minutes avant la fin, ajoutez (s’ils sont surgelés donc plus rapides à cuire) les fèves et les pois gourmands.
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Step 3
Préparez la vinaigrette (huile et citron). Ciselez les herbes.
Mélangez tous les ingrédients : légumes, pommes de terre, truite fumée
Servez tiède ou froid.
Je propose cette recette à Claudine :
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