Salade de magret fumé de canard, mâche et oeuf mollet
Une petite salade hyper rapide à faire. Parfait pour un soir !
Je l’ai saupoudrée d’épices égyptienne Dukkah préparée par ma reine des épices Sophie qui tient le très beau blog “La tendresse en Cuisine“.
Ce sera la dernière saison de mâche car elle tire sa révérence. On aura plaisir à la retrouver dans quelques mois.
Seasons & months
Preparation
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Step 1
Portez de l’eau à ébullition et faites-y cuire les oeufs 8 minutes.
Refroidissez-les immédiatement et écalez-les.
Préparez la vinaigrette. Lavez et essorez la mâche. Arrosez la mâche de vinaigrette et déposez-la dans les assiettes.
Coupez quelques tranches dans le magret et déposez-les sur la salade. Ajoutez les oeufs.
Parsemez d’épices.
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